Tee - die Kunst des feinen Geschmacks

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Würde man Heißgetränke mit einem Raum gefüllt mit vielen Menschen vergleichen, dann wäre Kaffee ein lautes Durcheinander und Tee Geflüster, sagt Vladimir Ilberg, Studiendekan an der HSWT. Während es bei Kaffee darum geht, aus der Vielzahl der teilweise sehr intensiven Geschmackseindrücke das Besondere herauszufinden, gilt es bei einigen Tees, ganz feine Aromen zu erschmecken. Wie im vergangenen Semester werden wir nach einer Einführung in Anbau, Sorten und Verarbeitung wieder die Gelegenheit haben, verschiedene Sorten zu kosten und auf den Geschmack von Tee zu kommen.

Termin: 10.12.18, 20.15 Uhr
Gespräch mit:       Prof. Dr. Vladimir Ilberg, Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie HSWT